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L'ultimo rapporto Istat sui consumi rivela che nel 2009 la spesa media delle famiglie italiane è diminuita dell'1,7% rispetto all'anno precedente. Per i generi alimentari e le bevande il calo è del 3%; il 35,6% dei nuclei dichiara di aver diminuito quantità e/o qualità dei prodotti alimentari acquistati.
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